"Um homem precisa viajar para lugares que não conhece, para quebrar essa
arrogância que nos faz ver o mundo como o imaginamos, e não simplesmente como é
ou pode ser".
Amyr Klink, Mar sem fim
BRASIL
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Los Notros, Patagônia, Argentina
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VIAGENS
Setembro Agosto Junho Fevereiro Janeiro
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PIZZA URBANA
Quase sempre lotado, em boa parte por gente jovem e bonita, o Pizza East, localizado em Shoreditch, onde já funcionou um enorme armazém, é um bom lugar pra se visitar durante sua passagem por Londres.
A pizzaria tem ar rústico chic dominado por madeira e mesas longas, com um certo espírito ítalo-americano no cardápio, que se acentua, por exemplo, nos cicchetti, pequenos bocados de delícias, que vêm a ser os antipasti servidos em Veneza, mas que também fazem sucesso em Nova York.
Aliás, o menu traz muito mais do que pizzas e se estende a pratos como lasanhas, frango à cacciatora e polentas. As receitas são exclusivas, preparadas com ingredientes da estação. E apesar de o molho de tomate da casa ser famoso, nem todas as pizzas produzidas ali contam com ele, como acontece com a Clam, que além de mariscos, ganha porções de tomates cereja, pecorino e alho. A massa é fininha, com textura levemente elástica e bordas generosas.
As noites são embaladas pelo som dos DJ?s. E a casa também conta com um espaço dedicado a produtos gourmet - um lugar para se relaxar enquanto se aprecia um bom espresso com biscotti artesanais. É bom lembrar que esse mesmo espaço conta com wi-fi gratuito. Para conferir seus e-mails e contar aos amigos como sua estada na capital inglesa está sendo especial.
Pizza East Tea Building 56 Shoreditch High Street Londres, Inglaterra. Tel +44 (0)20 7729 1888
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