"Um homem precisa viajar para lugares que não conhece, para quebrar essa
arrogância que nos faz ver o mundo como o imaginamos, e não simplesmente como é
ou pode ser".
Amyr Klink, Mar sem fim
BRASIL
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Los Notros, Patagônia, Argentina
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Table Bay, Cidade do CaboTasting Room, Franschhoek The Residence, Maurícius The Mansfield Hotel, NY Ultra Hotel, Buenos Aires York House, Lisboa
VIAGENS
Setembro Agosto Junho Fevereiro Janeiro
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DA ROÇA... COM CARINHO
Sabe quando a viagem pela estrada já está longa e você não vê a hora de chegar ao destino? A parte boa dessa história é encontrar, pelo caminho, um lugar rusticamente charmoso, onde é possível fazer uma pausa e degustar algumas delícias antes de prosseguir.
Um desses lugares é o Tudo da Roça, na estrada que liga Guaratinguetá a Cunha (SP). Ali se pode saborear um pão de queijo que acabou de sair do forno, acompanhado por um café bem quente. Se o apetite for grande, prove a especialidade da casa, o pão de linguiça - um sanduíche feito com calabresa produzida no local, sem nenhum tipo de conservante: vem na baguete, generosamente recheado, com queijo meia-cura e cebola refogada. E chega à mesa perfumado, aguçando o paladar - uma receita servida há quase 25 anos.
Os sucos são naturais, servidos em canecas esmaltadas, à moda da roça. Prove o de amoras ou de framboesas. Difícil é sair de lá sem comprar alguns - ou muitos - itens produzidos no lugar: doces do campo, compotas, pimentas, bolos, geléias, biscoitos... Tudo preparado artesanalmente, com jeitinho caseiro e delicioso. Para se abastecer e prosseguir viagem feliz da vida!
Tudo da Roça Estrada SP 171 ? Guará ? Cunha ? Paraty ? km 24 Tel. (12) 3127.1106
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