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BORBULHAS - TUDO SOBRE CHAMPANHE E ESPUMANTES, AGUINALDO ZACKIA ALBERT
Este livro se propõe contar tudo o que importa saber sobre o champanhe e os outros espumantes, além de ocupar-se do seu engarrafamento, das suas safras, da harmonização de uma determinada bebida com a aquela comida especial. De grande utilidade para estudantes e profissionais da área de enologia e gastronomia, assim como para os amantes do vinho em geral.
Vencedor do prêmio de Melhor Livro Educativo sobre vinhos no Gourmand Awards 2009, em Paris
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