No número 225 da badalada rua Amauri já funcionaram vários restaurantes. Os últimos foram Hampton Grill, Via Amauri e Blu. Detalhe: nenhum durou mais do que  um ano. Por conta disso, o endereço ganhou fama de micado. Mas o Sushi Kin chegou para desafiar a sorte e, pelo jeito, mudou essa história.

Com direito a decoração de João Armentano, com lounges charmosos, luz indireta e terraço, o lugar atrai frequentadores ávidos por sushis, sashimis e especialidades exóticas assinadas pelo chef Alberto Yamashita. O cardápio é diversificado e combina a base da culinária tradicional japonesa com as gastronomias francesa e italiana. 

Para começar, peça os Mini burgers de salmão, atum e carne bovina,  preparados no pão oriental - levemente adocicado - e cobertos com folhas de beterraba ? sôa estranho, mas a combinação resulta em uma entrada saborosa e reconfortante. Entre as nove variedades de temaki, o salmon skin agrada em cheio: vem com alga crocante, bem recheado.

Há, ainda, opções de carpaccios, grelhados e massas, mas as vedetes da casa são mesmo os combinados, com 20 ou 40 unidades. Entre os pares de sushis, vale a pena provar os extravagantes, como o de água viva, minipolvo ou enguia. Exóticos demais? Fique, então, com a dupla de sushis de salmão  trufado, com uma fina lasca de trufa negra sobre o corte de peixe, ou de atum com foie gras: arremates sofisticados para a receita tradicional do sushi, muito bem executada.

Se depender da qualidade da gastronomia, acabou o mico do endereço.

Sushi Kin
Rua Amauri , 225
Itaim Bibi, São Paulo
Tel (11) 3071-2225

Seg a Quin 12h/15h, 20h/0h
Sex e sáb 12h/15h 20h/1h
Dom 13h/16h*


* As informações referentes a endereço e horário de funcionamento foram atualizadas. Recomenda-se, no entanto, que sejam checadas diretamente com o estabelecimento, já que podem sofrer alterações.