"Eu escrevo, viajo, como... E quero sempre mais!"
Anthony Bourdain, Sem Reservas
MATÉRIAS PUBLICADAS
 Julho Maio
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REVISTA SJP SETEMBRO 2008
UM JANTAR PARA SEMPRE
Menino: Eu soube que as coxinhas daqui são muito boas. Duas, por favor.
Maître: Mas ?o senhor? veio jantar em um restaurante tão especial para pedir coxinhas? Permita-me sugerir um de nossos melhores pratos. ...leia mais
MIT REVISTA SETEMBRO/2008
Inspire-se no frescor dos vinhos brancos para brindar à primavera. Aromáticos e delicados, eles são a boa pedida para a estação.
Garcia Viadero Blanco 2007 R$ 47,00*
Produzido por uma empresa familiar no vilarejo espanhol de Gumiel Del Mercado, em Burgos, é o primeiro branco cem por...leia mais
REVISTA PRAZERES DA MESA SETEMBRO/2008
?Rosh Hashaná é o Ano Novo Judaico, a celebração da renovação da vida, uma data de festas familiares e reflexão. Nesse período, durante as orações na sinagoga, tudo muda, todos os rabinos se vestem de branco, até mesmo os rolos da Torá são cobertos por essa cor,...leia mais
REVISTA PRAZERES DA MESA AGOSTO/2008
Considerado um dos melhores queijos do mundo, o Serra da Estrela é feito artesanalmente, seguindo uma secular tradição portuguesa.
Diga a um português que você pretende visitar a Serra da Estrela e ele certamente o aconselhará: ?Não deixes de provar o queijo!? E não é para menos. Ao...leia mais
REVISTA ÉPOCA JULHO/2008
PARECE SIMPLES, MAS NÃO É
O nome é modesto mas o conceito é de luxo. O recém-inaugurado Las Casitas del Colca, no Peru, é a mais nova tacada do grupo Orient-Express na América Latina. São 20 chalés em estilo rústico-chic espalhados por uma propriedade localizada em...leia mais
REVISTA SJP JUNHO/2008
Quando se opta por escrever sobre gastronomia, é preciso prever uma consequência: você passará a acumular a função de guia para todas as horas dos amigos. Vai ter gente ligando nos horários mais inusitados para perguntar qual é o restaurante da moda, onde está a melhor carta de vinhos,...leia mais
MIT REVISTA JUNHO/2008
Prepare-se desde já para a Copa do Mundo de 2010, começando com os melhores vinhos sul-africanos. Eles vão esquentar o seu paladar neste inverno.
Boekenhouskloof Syrah 2004
O melhor vinho do país, de acordo com o todo-poderoso crítico Robert Parker. A grande vantagem deste vinho é o equilíbrio, que...leia mais
REVISTA ÉPOCA JUNHO/2008
Hábito antigo entre os brasileiros, o café é a segunda bebida mais consumida no país: só perde, em popularidade, para a água. E, se depender da preferência nacional, esse sucesso tende a crescer ainda mais.
De acordo com a ABIC, Associação Brasileira das Indústrias de Café, nos últimos cinco anos...leia mais
REVISTA FLASH VIAGEM - MAIO/2008
Rústica e intensa, a culinária sul africana é cheia de surpresas e contrastes. E fica ainda melhor quando acompanhada pelos excelentes vinhos locais.
Imagine um lugar onde os pratos chegam a combinar até quinze temperos e especiarias diferentes ?...leia mais
REVISTA SJP - ABRIL 2008
Foi-se o tempo em que Portugal era considerado um European Outsider. O centro dessa transformação é Lisboa. Com restaurantes gourmet, hotéis elegantes e bares descolados, a capital portuguesa é, hoje, um destino urbano e estiloso. Desvende ruelas e colinas e renda-se à efervescência local. Sentir o pulsar dessa cidade é...leia mais
ESPECIAL MUNDO DE PLAYBOY - OUTUBRO/2008
Restaurantes descolados, bares com gente bonita e vinhos cada vez mais festejados mundo afora. Descubra dez bons motivos para não esperar até a Copa para experimentar os sabores da capital legislativa da África do Sul.
1 Tome um café da manhã de rei
Ainda que você não se...leia mais
REVISTA CHEF'S ESPAÇO D' - MARÇO/2007
Quem
visita a Patagônia argentina tem uma obsessão: os glaciares. Para os
gourmets, no entanto, as geleiras dividem o brilho com outra vedete: o
cordeiro patagônico, apresentado em várias versões. Da rústica à
fusion. Da crepe à pizza. Sim, até pizza de cordeiro se encontra por
aqui !
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REVISTA CHEF'S ESPAÇO D' - DEZEMBRO/2006
As dicas são de José Orlando Paulillo, o Bolinha, dono do restaurante homônimo em São Paulo, SP, cujo maior sucesso é a feijoada
O nome dele é, praticamente, sinônimo de feijoada. Nome, não, apelido, herdado do pai, Affonso Paulillo, fundador...leia mais
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