Bistrô Pimenta - Gourmet Viajante


"Um homem precisa viajar para  lugares que não conhece, para quebrar essa arrogância que nos faz ver o mundo como o imaginamos, e não simplesmente como é ou pode ser".


Amyr Klink, Mar sem fim



BRASIL


Barra do Piuva, Ilhabela
Barra do Bié, Cunha
Café do Museu, BH
Champagny, Sto. Antônio do Pinhal
Chapéu de Palha, S. F. Xavier
DPNY Beach, Ilhabela
Kiaroa Eco-Luxury, Maraú
Koh Pee Pee, Porto Alegre
La Maison, Rio de Janeiro
La Suite, Rio de Janeiro
Maison Joly, Ilhabela
Marakuthai, Ilhabela
Parador Casa da Montanha, RS
Pequena Tiradentes, Tiradentes
Photozofia, S.F. Xavier
Quinta dy Engenho, São Roque
Ronco do Bugio, Piedade
Serra da Capivara, Piauí
Tauana, Ponta do Corumbau
Tudo da Roça, Cunha-Parati
UXUA Casa Hotel, Trancoso


MUNDO
Alvear Palace, Buenos Aires
As Janelas Verdes, Lisboa
Awasi, Atacama
Badia a Coltibuono, Toscana
Bar Bambino, San Francisco
Books for Cooks, Londres
Borgo di Vagli, Toscana
Bread and Wine, Franschhoek
Buddakan, NY
Domaine des Hauts de Loire, Loire
Eight Wine Bar, Toronto
Gemma, NY
Glass Brasserie, Sydney
Grande Real Villa Itália, Cascais
Hiltl, Zurique
Hotel Antumalal, Pucon
Hotel Monastério, Cusco
Hôtel Marignan, Paris
L'Andana, Toscana
L'Estellan, Provence
Las Casitas del Colca, Peru
Les Cocottes, Paris
Los Cerros, Patagônia, Argentina
Los Notros, Patagônia, Argentina
Mandarin Oriental, Praga
Marignan Champs-Elysées, Paris
Pizza East, Londres
Posada del Faro, Jose Ignacio
Quinta Nova, Vale do Douro
Remota, Patagônia Chilena
Rice to Riches, NY
Sabi Sabi, Kruger Park
Seven One Seven, Amsterdam
Table Bay, Cidade do Cabo
Tasting Room, Franschhoek
The Residence, Maurícius
The Mansfield Hotel, NY
Ultra Hotel, Buenos Aires
York House, Lisboa


VIAGENS

  Setembro

  Agosto

  Junho

  Fevereiro

  Janeiro
NO VALE DEL COLCA, CHARME E ISOLAMENTO
Por Luciana Lancellotti


Quer fugir? Se isolar do mundo e ainda assim preservar o conforto, como se estivesse em casa? Comece a cogitar, então, uma esticada  até o Vale Del Colca, no Peru. Chega-se a Arequipa, no sul do país ? que, a propósito, é a cidade...leia mais



A DOIS, EM LISBOA.
Por Luciana Lancellotti


Rua das Janelas Verdes, distrito de Santos, Lisboa. A poucos passos de uma boa concentração de lojas design e restôs contemporâneos, o imenso muro de cor rosada, quando visto de fora, não dá a ideia de que ali atrás se esconde um dos hotéis mais charmosos da capital portuguesa.

Estamos no...leia mais



CHARME E SOSSEGO, PERTINHO DE SÃO PAULO
Por Luciana Lancellotti


Engana-se quem pensa que pousada é sempre sinônimo de refúgio romântico. Por mais que o lugar seja afastado, por mais que o clima seja rústico e o cheiro, de mato molhado, nem sempre há cuidado com o principal: os detalhes. Pequenos agrados, vista, privacidade, limpeza, bom serviço,...leia mais



CANTINHO BUCÓLICO NA MANTIQUEIRA
Por Luciana Lancellotti


Pegar a estrada. Fugir do estresse da cidade. Chegar à Pousada Champagny, em Santo Antônio do Pinhal, SP, e respirar de alívio: é ali que você vai ter alguns dias de paz, pra renovar o espírito e não pensar em nada. Apenas deixar o tempo passar. E...leia mais



ATMOSFERA COLONIAL, SOTAQUE MINEIRO
Por Luciana Lancellotti


Não é de hoje que a cidade de Tiradentes, em Minas Gerais, é um refúgio perfeito para quem aprecia a boa cultura e a deliciosa cozinha mineira. Parte do charme local se traduz nas pedras e ladeiras, na arte barroca e na atmosfera boêmia das...leia mais



MORAR NA TOSCANA
Por Luciana Lancellotti


Cortona, uma província de Arezzo, na Itália, ganhou fama internacional com o sucesso do filme Sob o Sol da Toscana, uma adaptação do best seller de mesmo nome, escrito pela americana Frances Mayes. E tanto o filme quanto o livro têm o poder de transportar o leitor...leia mais



CAMPING DE LUXO NA REGIÃO DOS CÂNIONS
Por Luciana Lancellotti


Em frente ao rio Camarinhas, em uma das regiões mais belas do Rio Grande do Sul, fica o Parador Casa da Montanha, um hotel de charme que tem a proposta de ser um camping de luxo, inspirado nas cabanas de safári da África.

As barracas, de...leia mais



DOSES DE LUXO EM AMSTERDAM
Por Luciana Lancellotti


Uma guest house à altura de uma das capitais mais charmosas do mundo. A Seven One Seven,  em Amsterdam, na Holanda, tem apenas oito quartos, distribuídos em uma construção do séc. XIX. Tudo ali tem uma atmosfera que combina romance e requinte.

O café...leia mais



ILHABELA: PRAIA, GASTRONOMIA E... TRABALHO!
Por Luciana Lancellotti


Ilhabela é a maior ilha marítima brasileira, localizada no Litoral Norte de São Paulo. Há algo mágico na atmosfera desse lugar, que mora no encontro do cheiro do mato com a maresia. Um destino bem-vindo,  em qualquer estação do ano.

Na praia do Curral, o leia mais



L'ANDANA: A TOSCANA, POR ALAIN DUCASSE
Por Luciana Lancellotti


Em italiano, L´Andana significa "a alameda". No caso deste refúgio de charme em Maremma, entre Chianti e Siena, na Toscana, o nome foi inspirado em um longo caminho de cipestres, que conduz quem chega a uma vila neoclássica, aos pés das colinas de...leia mais



DIAS DE ÓCIO NA PATAGÔNIA
Por Luciana Lancellotti


À primeira vista, o hotel Remota, em Puerto Natales, é um tanto estranho. Um prédio preto, meio torto, em frente às águas geladas do Canal Señoret, na Patagônia Chilena. Mas é só entrar para descobrir um lugar  descolado. E a sensação...leia mais



SABORES INSTIGANTES NA ÁFRICA DO SUL
Por Luciana Lancellotti


A uma hora de carro da Cidade do Cabo, a cidadezinha de Franschhoek fica na rota do vinho da África do Sul. O lugar se consagrou como a capital gourmet sul-africana, graças aos diversos restaurantes premiados internacionalmente, chocolatarias, cafés, além de fazendas vinícolas que produzem...leia mais



TRATTORIA CHIC EM NY
Por Luciana Lancellotti


Localizado no andar térreo do ultracool Bowery Hotel, na região do Lower East Side, o Gemma é como uma trattoria moderna que atrai um grupo de gente bonita e antenada. A partir do lobby, é preciso passar pela cozinha para se chegar ao...leia mais



SERRA DA CAPIVARA, UM MUNDO DE DESCOBERTAS
Por Luciana Lancellotti


Pouco se fala sobre o Piauí quando o assunto é turismo. Mas o estado, embora não ofereça uma boa estrutura voltada para esse setor, conta com locais interessantíssimos, que fogem do lugar-comum. Um deles é o Parque Nacional Serra da Capivara, do qual todo brasileiro...leia mais



BRUNCH COOL EM ZURIQUE
Por Luciana Lancellotti


Se você for a Zurique, na Suíça, não deixe de passar no Hiltl, restaurante onde, aos domingos, é servido o brunch mais descolado da cidade.

Vegetariano???Sim. Mas antes de torcer o nariz para a proposta, saiba que o lugar é  cheio de história: é o...leia mais



EM PRAGA, COM MUITO ESTILO
Por Luciana Lancellotti


Se for pra ficar em grande estilo em Praga, o Mandarin Oriental, no  bairro de Mala Strana, no centro histórico da cidade, é uma sugestão muito bem-vinda.

O hotel é recente, mas a construção é antiga - um monastério dominicano do séc. XIV. Curiosidade: as fundações...leia mais



QUE TAL UMA COCOTTE EM PARIS?
Por Luciana Lancellotti


Muito descolado, o Les Cocottes, em Paris, é um desses lugares com proposta arejada. Todos se acomodam em um longo e moderno balcão, que se estende por um corredor. E não demora muito para que um "vizinho" puxe conversa en français...leia mais



SÃO FRANCISCO XAVIER: FOTOS, CAFÉ E O QUE MAIS?
Por Luciana Lancellotti


O lugar é pacato. Com direito a pracinha e coreto, São Francisco Xavier é um distrito de São José dos Campos, no interior de São Paulo, com pouco mais de três mil habitantes. Trata-se de um desses destinos românticos, cheios de montes e vales cortados...leia mais



CHARME E TRADIÇÃO NO TABLE BAY
Por Luciana Lancellotti


Mesmo que você não fique hospedado no Table Bay, na Cidade do Cabo, não deixe de experimentar o café da manhã servido no hotel. Não só pela fartura, mas também pela qualidade dos itens. Da linda e colorida mesa de sucos às cores...leia mais



DEVANEIO EM CASCAIS
Por Luciana Lancellotti


É incrível, mas muitos brasileiros ainda desconhecem o fato de Portugal ter praias belíssimas. E o melhor: boa parte delas fica bem pertinho de Lisboa. Experimente dar uma esticada até Cascais - a vinte minutos de carro, em média, da capital. A cidade tem uma...leia mais



CORDEIRO PATAGÔNICO, EM FRENTE AO PERITO MORENO
Por Luciana Lancellotti


Nada como chegar a um hotel de sonho, depois de uma jornada cansativa. E se esse hotel for debruçado para uma das geleiras mais conhecidas do mundo, o estímulo é maior ainda.

A 70 quilômetros da cidade de El Calafate, na Patagônia Argentina, o hotel leia mais



CELEBRANDO A ITÁLIA EM SAN FRANCISCO
Por Luciana Lancellotti


"Um café e wine bar para celebrar a culinária, o vinho e a cultura da Itália". Assim se define o Bar Bambino, em San Francisco, Estados Unidos, um lugar com atmosfera cool e decoração com estilo urbano-chic, considerado um dos melhores do gênero...leia mais



NO RIO, COM UM TOQUE FRANCÊS
Por Luciana Lancellotti


É nos detalhes que mora o charme do La Maison, no Rio. Trata-se de uma guest house chic e bem particular. São apenas cinco quartos, distribuídos por um casarão colonial rodeado por vegetação, na Gávea.

Com atmosfera intimista, a proposta é fazer com que...leia mais



SABORES DO DOURO
Por Luciana Lancellotti


Para se chegar a um dos lugares mais mágicos de Portugal, é preciso desvendar as estradas cheias de curvas que percorrem o Vale do Douro, no norte do país. O destino chama-se Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e fazer o caminho até lá...leia mais



PRIMAVERA EM ILHABELA
Por Luciana Lancellotti


A buganvília, flor popularmente conhecida como primavera, floresce o ano todo, enchendo de poesia os lugares que enfeita. Um deles fica em Ilhabela, no Litoral Norte de São Paulo, e chama-se Maison Joly. Ali ela cresce percorrendo telhados e colorindo terraços debruçados para...leia mais



PRATOS RECONFORTANTES NA PROVENCE
Por Luciana Lancellotti


Considerada uma das vilas mais bonitas da França, Gordes fica sobre uma montanha. Um lugar cortado  por ruelas de cascalhos, com casas de pedras, terraços, igreja e castelo, localizado na região do Lubéron, que é citado por Peter Mayle no livro "Um ano na Provence"....leia mais



ILHAS MAURÍCIUS: CHEIRO DE YLANG-YLANG NO AR
Por Luciana Lancellotti


Quem chega ao The Residence, nas Ilhas Maurícius, é agradavelmente surpreendido por um perfume no ar: é ylang-ylang, flor de pétalas longas e amarelas, que brota em enormes árvores. A essência, acredita-se, tem fortes poderes afrodisíacos. Nada melhor para aproveitar esse lugar incrivelmente...leia mais



SABORES ANDINOS NO CORAÇÃO DE CUSCO
Por Luciana Lancellotti


Quem chega ao hotel Monasterio, em Cusco, no Peru, é recebido com uma xícara de chá de coca bem quente ? com o perdão do trocadilho, um santo remédio para encarar os efeitos da altitude: são 3326 metros acima do nível do mar...leia mais



UM LUGAR CHAMADO BOOKS FOR COOKS
Por Luciana Lancellotti


O endereço é descolado: bairro de Notting Hill, em Londres, onde lojinhas, galerias de arte e cafés esbanjam chame. Foi ali que Heidi Lascelles criou, em 1983, uma livraria especialíssima, dedicada a leitores gourmets. O nome: Books for Cooks. Era um projeto ousado...leia mais



BUENOS AIRES GOURMET
Por Luciana Lancellotti


Um clássico que se repete  há mais de 70 anos,  diariamente, a partir das 16h. No salão L´Orangerie, do Alvear Palace Hotel, em Buenos Aires, o chá da tarde sempre foi um ponto de encontro para as classes artística, política e...leia mais



ARROZ DOCE BACANA EM NY
Por Luciana Lancellotti


Que tipo de lembranças o arroz doce lhe traz? É bem provável que tenha feito parte de sua infância, talvez preparado por uma tia simpática ou pela avó querida. Uma sobremesa nostálgica que parece ter sido esquecida no passado. E é por conta dessa saudade que você...leia mais



GASTRONOMIA E CULTURA EM BH
Por Luciana Lancellotti


Lustres em cristal, sofás em couro vermelho e fotos em preto e branco espalhadas pelas paredes formam o cenário para o descolado Café do Museu, um restô localizado no mezanino do Museu Histórico Abílio Barreto, em Belo Horizonte, com...leia mais



AULAS DE GASTRONOMIA NA TOSCANA
Por Luciana Lancellotti


A 500 metros de altitude, na região da Toscana,  localiza-se  a Badia a Coltibuono, uma das mais importantes produtoras de vinhos do Chianti. O lugar abrigou, originalmente, um mosteiro, fundado em 1501 por padres beneditinos, que funcionou até o ano de 1810.  Pouco tempo depois, ...leia mais



COMIDA DO CAMPO COM SOTAQUE SUL-AFRICANO
Por Luciana Lancellotti


Parada obrigatória durante um passeio pela região vinícola do Cabo, na África do Sul, o restaurante Bread & Wine, em Franschhoek, fica na fazenda Môreson - um lugar com vistas pra lá de agradáveis, com...leia mais



HARMONIZAÇÃO DE SABORES EM TORONTO
Por Luciana Lancellotti


Com atmosfera jovem e cool, o Eight é um wine bar localizado no hotel Cosmopolitan, em Toronto, no Canadá. O lugar tem divisórias em concreto e pé direito alto, além de uma bela parede em vidro que sugere uma adega moderna e abriga uma boa...leia mais



DELEITE AUSTRALIANO
Por Luciana Lancellotti


Não há como não se impressionar com o ambiente da Glass Brasserie, em Sydney, na Austrália, com pé direito de 13 metros de altura, enormes paredes de vidro e vista para o Queen Victoria Building, o shopping mais elegante da cidade.

O lugar,...leia mais



NOSTALGIA E ROMANTISMO EM PUCON
Por Luciana Lancellotti


Que tal fazer um mergulho na natureza, em uma das regiões mais belas do Chile? A cidadezinha de Pucon, encravada entre o lago e o vulcão Villarrica, é um refúgio especial. A dois quilômetros do centro, à beira do lago azul, fica o...leia mais



GASTRONOMIA E ROMANCE NO VALE DO LOIRE
Por Luciana Lancellotti


Visitar o Vale do Loire, na França, é como mergulhar nas cores de uma pintura. Generosa em beleza e sabores, a região é repleta de castelos. Em um deles, construído na metade do séc. XIX, a atmosfera de sonho faz qualquer casal ficar ainda mais...leia mais



DA ROÇA... COM CARINHO
Por Luciana Lancellotti


Sabe quando a viagem pela estrada já está longa e você não vê a hora de chegar ao destino? A parte boa dessa história é encontrar, pelo caminho, um lugar rusticamente charmoso, onde é possível fazer uma pausa e degustar algumas delícias antes de prosseguir.

Um desses lugares...leia mais



ASIAN CHIC
Por Luciana Lancellotti


Imponente e suntuoso, o Buddakan, em Nova York, foi ativado onde já funcionou uma fábrica de biscoitos Nabisco, no Meat Packing District.  O projeto arquitetônico recriou o ambiente de uma antiga mansão cantonesa - percorrendo-se labirintos de corredores decorados com antiguidades orientais e imagens imensas de budas,...leia mais




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