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BORBULHAS - TUDO SOBRE CHAMPANHE E ESPUMANTES, AGUINALDO ZACKIA ALBERT
| Por Luciana Lancellotti |
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Este livro se propõe contar tudo o que importa saber sobre o champanhe e os outros espumantes, além de ocupar-se do seu engarrafamento, das suas safras, da harmonização de uma determinada bebida com a aquela comida especial. De grande utilidade para estudantes e profissionais da área de enologia e gastronomia, assim como para os amantes do vinho em geral.
Vencedor do prêmio de Melhor Livro Educativo sobre vinhos no Gourmand...leia mais |
100 EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS PARA SE TER ANTES DE MORRER, STEPHEN DOWNES
| Por Luciana Lancellotti |
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Nesta celebração da comida e do ato de comer, Stephen Downes, um dos mais destacados críticos gastronômicos e autores de culinária na Austrália, conduz os leitores por cem experiências gastronômicas que devemos ter antes de exalar o último suspiro.
Para isso, Downes se baseou em seus próprios encontros culinários, em seu conhecimento impressionante do assunto e em sua expertise como crítico gastronômico. Algumas dessas experiências são simples e baratas, como...leia mais |
BARCELONA: SHOPS AND MORE, ANGELIKA TASCHEN
| Por Luciana Lancellotti |
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Barcelona pode ter uma atmosfera vanguardista, mas os viajantes também têm a oportunidade de fazer uma viagem de volta ao tempo, visitando lojas que mal mudaram com o passar dos séculos. Os chefs e os gourmets de plantão vão adorar as recomendações deste guia para a compra de acessórios culinários, amadores e profissionais, além de peculiaridades como o mundialmente famoso presunto espanhol. O guia não se restringe às compras...leia mais |
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