|
LADO AMARGO E DELICIOSO DA VIDA
Por Luciana Lancellotti
A Choco.Lab, em Higienópolis, é uma loja-conceito moderna e pequena, que adianta as tendências quando o assunto é chocolate. A matéria prima é belga, trabalhada por chefs chocolatiers. Ali é possível fazer degustações ou escolher delícias para levar, em embalagens modernas.
O destaque são os tabletes de...leia mais
DOCES DE AUTOR
Por Luciana Lancellotti
A pequena boutique de doces da Rua Gabriel Monteiro da Silva, em São Paulo, pode até passar despercebida, mas seria uma perda e tanto não parar ali para descobrir as surpresas coloridas e tentadoras assinadas pela chef Mara Mello.
O lugar, decorado com orquídeas, espelhos e enormes...leia mais
DELÍCIAS DE DOCE DE LEITE
Por Luciana Lancellotti
Quando o assunto é alfajor, a marca argentina Havanna
surge praticamente como um sinônimo dessa delícia, que nasceu na
culinária árabe, passou pela Espanha durante a invasão árabe à
Península Ibérica, até, finalmente, desembarcar na Argentina, pelas
mãos do químico francês Augusto Chammás.
Duas bolachas unidas por uma camada generosa de...leia mais
RESGATE DA TRADIÇÃO
Por Luciana Lancellotti
Não é preciso ser chocólatra para se render aos sabores do Chocobar, loja da Sweet Brazil nos Jardins. Diariamente, a casa faz um resgate saboroso do chá da tarde, com comidinhas, doces, salgados e, claro, chocolates.
O ritual começa com o perfume dos chás naturais, apresentados em dois sabores...leia mais
DOCES DELICADEZAS
Por Luciana Lancellotti
Flavio Federico é um dos chefs confeiteiros mais respeitados do país. Já foi responsável por doces e sobremesas em restaurantes respeitados, entre eles as casas Fasano, em São Paulo.
Agora, em Moema, ele está à frente da Sódoces, sua primeira loja, onde ele explora o contraste...leia mais
CANTINHO GOURMET NOS JARDINS
Por Luciana Lancellotti
Um cantinho nos Jardins onde os apaixonados por gastronomia encontram várias atividades relacionadas ao assunto.
Em um simpático sobrado se concentram escola de culinária, empório gourmet, biblioteca e livraria especializadas, café e espaço para eventos. O nome do lugar é uma referência ao livro "Le Viandier", a primeira...leia mais
|
|
