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CLIMA DE BISTRÔ, INSPIRAÇÃO NOVAIORQUINA
Por Luciana Lancellotti
A inspiração vem dos bistrôs, mas a referência é Nova Iorque. O Robin des Bois (como os franceses se referem a Robin Hood), em Pinheiros, São Paulo, tem cardápio com base francesa e releitura contemporânea.
O lugar é filial de...leia mais
DOIS COZINHA CONTEMPORÂNEA
Por Luciana Lancellotti
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Casa recente, o Dois Cozinha Contemporânea, em Pinheiros, tem salão pequeno e discreto, com atmosfera clean. O cardápio, enxuto, segue o mesmo conceito e não ostenta afetações, apesar de boa parte dos pratos estar apoiada na cozinha tecnoemocional e resultar em espumas e emulsões tênues....leia mais
EMPÓRIO ITALIANO
Por Luciana Lancellotti
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O Empório Ravioli funciona em uma esquina no bairro da Vila Olímpia, em clima de cantina descolada, com atmosfera mais informal do que no Ravioli Cucina Casalinga, no Jardim Paulistano, a outra casa do chef proprietário, Roberto Ravioli.
Foi na casa da Vila Olímpia, aliás, que...leia mais
PARA QUEM AMA VINHOS E CULTURA GOURMET
Por Luciana Lancellotti
No Saint VinSaint, na Vila Olímpia, os vinhos são o carro-chefe, mas não são tudo. O lugar, que abre diariamente como enoteca, abriga também um bar-à-vin e um bistrô descolado que funcionam de quinta a sábado.
É um espaço intimista, com apenas 30 lugares, onde as...leia mais
SUSHI CHIC
Por Luciana Lancellotti
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No número 225 da badalada rua Amauri já funcionaram vários restaurantes. Os últimos foram Hampton Grill, Via Amauri e Blu. Detalhe: nenhum durou mais do que um ano. Por conta disso, o endereço ganhou fama de micado. Mas o Sushi Kin chegou para desafiar a...leia mais
SABORES PORTUGUESES
Por Luciana Lancellotti
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À frente do delicioso A Bela Sintra, o restaurateur Carlos Bettencourt cuida dos detalhes pessoalmente e oferece um restaurante inspirador, que rapidamente se tornou uma das principais referências em cozinha portuguesa na capital paulista.
A tradição dos sabores lusitanos brilha em um ambiente...leia mais
ÍNTIMO E DISCRETO
Por Luciana Lancellotti
No lugar onde já funcionou o festejado Julia Cocina, no Itaim Bibi, nasceu um repaginado Julia Gastronomia, com pratos contemporâneos preparados a partir de ingredientes frescos. As novas proprietárias, Anayde e Suany Lima, optaram por preservar várias características do restaurante anterior - a decoração clean...leia mais
PRATOS COM APELO AFETIVO
Por Luciana Lancellotti
Na calçada, uma ?rotissoire? dá boas-vindas a quem chega ao Anita, em Higienópolis. Trata-se da grelha popularmente conhecida como televisão de cachorro que, aqui, dá uma dose de charme à entrada. É nela, aliás, que são preparados os carros-chefes da casa, o galeto e o...leia mais
INSPIRAÇÃO FRANCESA NOS JARDINS
Por Luciana Lancellotti
Com ambiente charmoso, o Chef Rouge, nos Jardins, se destaca como um dos restôs mais românticos de São Paulo. A França está presente no nome, no cardápio e na decoração do lugar, pontuada por vermelho e objetos antigos, em uma atmosfera inspirada na Paris do...leia mais
PEDACINHO DA ITÁLIA NOS JARDINS
Por Luciana Lancellotti
Na calçada, as duas mesinhas são um convite irresistível
para entrar e conhecer a Tappo Trattoria, nos Jardins. Mas não espere encontrar um
ambiente exageradamente italiano. O lugar, pequeno e aconchegante,
combina ares de informalidade com toques sutis de elegância. Entre
paredes revestidas com madeira, acomodam-se algumas poucas mesas. ...leia mais
CORES E SABORES
Por Luciana Lancellotti
O lugar é colorido e o
astral também. O clima descontraído e trendy do Obá, nos Jardins, atrai
um público antenado e de bem com a vida.
O cardápio faz um mix entre as culinárias mexicana, tailandesa, italiana e brasileira. As
receitas, autênticas, trazem uma boa dose de cores...leia mais
LE ROI
Por Luciana Lancellotti
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Reduto de um público jovem e bonito, o Le Roi, no Itaim Bibi é desses espaços onde se pode ter um jantar descolado ou simplesmente relaxar em um bar contemporâneo, apreciando aperitivos e entradinhas e drinques ao som de muita lounge music.
Na área externa, alguns...leia mais
PRATOS CONTEMPORÂNEOS, AMBIENTE DESCOLADO
Por Luciana Lancellotti
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Ambiente com inspiração marroquina, cozinha com referência mediterrânea. A fórmula do restaurante Gabriel, no Jardim Paulistano, atrai um grupo de gente bonita e descolada, principalmente durante os fins de semana.
O projeto, do decorador Sig Bergamin, cria ambientes multicoloridos e confortáveis onde o destaque são as...leia mais
NO ITAIM, GRELHADOS ESPECIAIS
Por Luciana Lancellotti
Para um almoço informal a dois, quadno o par aprecia carnes bem preparadas. Cortes tradicionais, como filet mignon e picanha, brilham no cardápio enxuto do Mabella Steak House, no Itaim. Bem executados, os grelhados são preparados respeitando o ponto pedido pelo cliente. Mas é o...leia mais
VINHOS E CHARUTOS
Por Luciana Lancellotti
Não basta harmonizar vinhos com gastronomia. Eis que os charutos invadiram a praia da harmonização, a ponto de fazer surgir um novo tipo de profissional em bares e restaurantes: o Eppicure Sommelier. É dele a função de sugerir aos clientes combinações entre charutos e bebidas.
No Espaço...leia mais
PORTUGUÊS CONTEMPORÂNEO
Por Luciana Lancellotti
Ao abrir o Trindade, o restaurateur Carlos Bettencourt criou o desafio
de combinar a tradição da comida portuguesa com o ambiente atual,
típico da rua Amauri, um dos redutos descolados da cidade. E não é que
ele conseguiu?
Desta vez, o sócio-proprietário do bem sucedido A Bela Sintra, nos
Jardins, aposta em um...leia mais
GASTRONOMIA ITALIANA, INSPIRAÇÃO CASEIRA
Por Luciana Lancellotti
Sabe esses lugares que, de tão agradáveis, são perfeitos para vários tipos de encontro? O Ravioli Cucina Casalinga, no Jardim Paulistano, em São Paulo, é assim. Descontraído e descolado, ideal para um almoço entre amigas. Tem gastronomia responsável e serviço atencioso, muito bem-vindos em uma...leia mais
CULINÁRIA JUDAICA, CHARME CONTEMPORÂNEO
Por Luciana Lancellotti
Um misto de delicatessen e restaurante, onde são servidas delícias da cozinha judaica. Pode até ser que você nunca tenha se interessado por esse tipo de gastronomia, mas são grandes as chances de você se render aos sabores do AK Delicatessen.
Num sobradinho...leia mais
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