Bistrô Pimenta - Gourmet Viajante


"Boa é a vida, mas melhor é o vinho".


Fernando Pessoa, Não só Vinho


ADEGA

  Junho

  Maio

  Abril

  Fevereiro
GLEN CARLOU 2006, R$ 78,00*
Por Luciana Lancellotti
 
Um dos melhores vinhos produzidos na África do Sul, este chardonnay amadurecido durante 10 meses em barricas de carvalho recebeu 89 pontos da Wine Spectator. Tem corpo médio e sabores redondos de frutas tropicais em harmonia com o carvalho. A Glen Carlou foi fundada em 1983 por Walter Finlayson, que se associou a Donald Hess em 1995, e assim passou a fazer parte da Hess Collection, composta...leia mais



FLEUR DU CAP UNIFILTERED CABERNET SAUVIGNON 2004, R$ 91,77*
Por Luciana Lancellotti
 
Este vinho robusto tem cor rubi escura, com fascinantes aromas de cassis e delicados de café e chocolate negro, suportados por aromas graxosos típicos da Cabernet. Palato concentrado, cheio e redondo com sabor de cereja seguido por um toque de especiarias amadeiradas. Complexo, acompanha muito bem carne de boi e cordeiro assado, mas vai igualmente bem com pratos robustos e queijos de sabor forte.  Na leia mais



CAVA SUMARROCA BRUT RESERVA, R$ 63,00*
Por Luciana Lancellotti
 
A família Sumarroca condensa toda a essência da atividade vitivinícola, combinando tradição e capacidade inovadora, além da paixão pela terra e a busca constante pela excelência. A vinícola está situada entre os vilarejos de Sant Sarduní d'Anoia e Monistrol d'Anoia e possui 470 hectares. Cultiva tanto as uvas européias quanto a Macabeo, Xare-lo e Parellada, tradicionais da região e responsáveis pelos famosos espumantes espanhóis, os Cavas. Comprometida...leia mais



CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 2006, R$ R$ 85,60*
Por Luciana Lancellotti
 
Altamente premiados, os Cuvée Alexandre já são verdadeiros clássicos da América do Sul. Produzido a partir de vinhas com mais de 60 anos de idade, este Cabernet Sauvignon foi descrito como "realmente suculento" pela Wine Spectator, que concedeu 90 pontos para a safra de 2006.  Concentrado e potente, com muita elegância e o inconfundível toque francês dos vinhos da prestigiosa Casa Lapostolle, produtora do melhor...leia mais



ALTOS DE LA HOYA 2005, R$ 54,00*
Por Luciana Lancellotti
 
Produzido pela Bodega Olivares em Jumila, na Espanha, este tinto encorpado é  amadurecido por 10 meses em barricas de carvalho e obteve a pontuação de 90 pontos na Wine Advocate, de Robert Parker. Com aromas exóticos de terra, minerais, frutas negras e vermelhas, apresenta taninos doces e delicados.  Uma opção com ótima relação custo-benefício. Na Grand Cru.

* Valor sujeito a alteração
...leia mais



PROVA RÉGIA BUCELAS ARINTO 2006 (QUINTA DA ROMEIRA), R$ 52, 45*
Por Luciana Lancellotti
 
Fantástico achado, é consistentemente o melhor branco português para o dia a dia na opinião da imprensa especializada internacional. "Top Value" em Portugal para a Wine Spectator. Elaborado da variedade arinto,  sem passagem por barrica, para preservar o frescor e aroma do vinho.  Um vinho especialmente recomendado para pratos de peixe. Ótimo também com mariscos. Na leia mais



CATENA MALBEC 2006, R$ 49,72*
Por Luciana Lancellotti
 
Um grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrados em outros tintos de seu país. Já foi indicado como um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" pela Wine Spectator e, na safra 2005, recebeu 91 pontos de Robert Parker - um feito surpreendente para um vinho deste preço. Trata-se de um...leia mais



MIOLO RESERVA QUINTA DO SEIVAL CASTAS PORTUGUESAS 2005 - R$49,15*
Por Luciana Lancellotti
 
Mais do que um novo vinho,  a família Miolo está fazendo um resgate histórico. Foi na Fazenda Fortaleza do Seival que ocorreu a Batalha do Seival e o início da Revolução Farroupilha. Neste mesmo local, no começo do século passado, surgia também a Quinta do Seival, uma das primeiras vinícolas do Brasil, que fornecia vinhos para a família Assis Brasil. Pois é exatamente nesta terra, com mais...leia mais



LOUREIRO MUROS ANTIGOS VINHO VERDE 2005 - R$ 52,50*
Por Luciana Lancellotti
 
Produzido  por Anselmo Mendes, autor de vinhos verdes arrojados, a partir da uva loureiro. Apresenta aromas frutados de nectarina madura e banana, com notas de mel de acácia e louro, com equilíbrio entre frescor e suavidade. Harmoniza bem com frutos do mar em geral e peixes fritos. Na Decanter

* Valor...leia mais



ALAMOS CHARDONNAY 2007, CATENA ZAPATA, R$ 28,27*
Por Luciana Lancellotti
 
Fino, rico e encorpado, este chardonnay, de corpo médio,  envelhecido com as borras por seis meses em barrica de carvalho 100% francês tem fantástica relação qualidade/preço. Para Robert Parker, é um "marvellous value". Indicado como "Best Buy" pela Wine Spectator pelo quinto ano consecutivo e, segundo Jancis Robinson, "uma incrível barganha". Combina com frutos do mar e camarões, aves e carnes brancas delicadas com molho branco, peixes.
Um...leia mais



TOKAJI FURMINT MANDOLÁS OREMUS 2005, R$ 97,30*
Por Luciana Lancellotti
 
Delicioso vinho de Oremus e uma ótima introdução aos fantásticos vinhos Tokaji. O aroma é intenso e revela frutas tropicais e toques herbáceos, com grande complexidade. Na boca é doce, untuoso, de ótima acidez, fácil de beber. Excelente relação qualidade/preço. Para acompanhar sobremesas e foie gras. Na Mistral.

* Valor sujeito...leia mais




buscar por:

Receitas Lugares


© 2009 Bistrô Pimenta - Todos os direitos reservados